Tre buoni motivi per venire qui:

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La Location – la locanda, frutto di una sapiente ristrutturazione di un edificio del Settecento, si trova all’interno dei Poderi Cannubi di Tenuta Carretta, tra i migliori del Barolo. Un pranzo con vista sulle vigne, nel cuore delle Langhe.

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L’accoglienza – Gianni è un ottimo padrone di casa, attento alle esigenze dei clienti insieme a un team di professionisti che completano l’esperienza di gusto in locanda con i loro preziosi consigli e la cura dei dettagli. 

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La cucina – tradizione piemontese sì ma con un pizzico di innovazione gourmet. Dall’antipasto ai dolci, una selezione di piatti preparati con ingredienti di stagione, impiattamenti stellari e la ricerca di equilibrio tra i sapori tradizionali e quelli più audaci.

 

I piatti che abbiamo apprezzato di più: Tataki di vitello, guacamole & chips di mais • Risotto alla camomilla, fiori di zucchina e seirass • Tortino alla nocciola e cuore morbido al gianduja con gelato allo zabajione.

 

https://www.locandaincannubi.it

Via Crosia, 12

12060 Barolo (Cn) - Italia

Tel: +39 0173 56294

Email: info@locandaincannubi.it